ENGORDA? No no, es LIGHT!

 

 

 

 

 

 

 

 

Seguro que habéis oído esta frase muchas veces, incluso la  habéis utilizado vosotros mismos / as en el contexto de que un alimento, en principio calórico, por el hecho de llevar la palabra LIGHT o el 0%, se convierte, de repente, en un alimento que puede ser comido sin ningún tipo de control.

La semana pasada una paciente, en la consulta, me preguntó algo que me hizo ver la necesidad de hacer esta entrada sobre los productos light.

La pregunta era la siguiente (cito textualmente): El otro día estaba comiendo un yogur 0% y estaba aburrida así que empecé a leer la etiqueta y ponía 55Kcal, ¿si contiene 0% de «materia grasa» no debería tener 0 calorías? (más…)